रोगन जोशयह कश्मीरी व्यंजन है, जो मटन को लाल मिर्च और अन्य मसालों के साथ पकाकर तैयार किया जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार होता है।
पाव भाजीयह मुंबई का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है, जिसमें मसालेदार सब्जियों की भाजी को मक्खन लगे पाव (ब्रेड) के साथ परोसा जाता है।
इडली-सांभरइडली-सांभर दक्षिण भारत का एक लोकप्रिय नाश्ता है। इडली चावल और उड़द दाल से बनती है, जिसे सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।
धोकला धोकला गुजरात का एक प्रसिद्ध नाश्ता है, जो चावल और बेसन से बनाया जाता है। यह हल्का और स्वादिष्ट होता है।
1. राजमा चावल यह उत्तर भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है, जिसमें राजमा (किडनी बीन्स) की करी को चावल के साथ परोसा जाता है।
समोसा समोसा एक लोकप्रिय स्नैक है, जो मैदे के आटे से बने खोल में आलू, मटर और मसालों का मिश्रण भरकर तला जाता है।
पनीर टिक्कायह एक शाकाहारी व्यंजन है, जिसमें पनीर को मसालों में मैरीनेट करके तंदूर में पकाया जाता है। इसे चटनी के साथ परोसा जाता है।
बिरयानी बिरयानी भारत का एक प्रसिद्ध चावल व्यंजन है, जो मसालों, चावल और मीट (चिकन, मटन या शाकाहारी विकल्प) से बनाया जाता है। हैदराबादी बिरयानी सबसे मशहूर है।